2018年 7月 20日 (金)

デニーズに新感覚な栗デザート メレンゲが雪山になったモンブラン

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   デニーズは2013年10月29日、真っ白なメレンゲが雪山をイメージさせた斬新なデザインのモンブランなど、「新しい栗のデザート」を発売する。

栗たっぷり

画像は「さっくりメレンゲの自家製モンブラン」
画像は「さっくりメレンゲの自家製モンブラン」

   「さっくりメレンゲの自家製モンブラン」は、バニラアイスにマロンクリームを絞り、低温で乾燥焼きにしたメレンゲで雪山を表現した。冷たいバニラアイスとサクサクのメレンゲの食感が楽しめる。価格は500円。

   「栗のミニパルフェ」は、口どけのよいマロンクリームの下にミルクチョコクリームや栗アイス、コーンフレークが隠れている。オーブンで焼いた栗の甘露煮が香ばしく香る一品。価格は450円。

   また、焼き菓子で定番のパウンドケーキを栗をふんだんに使って仕上げた「栗のパウンドケーキ」は、上品な甘さの栗のゼリーようかんを粗くみじん切りにした栗と包みを練りこみ焼き上げた生地で挟み込んだ。栗アイスとバニラアイスが添えられており、価格は550円。

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