2018年 7月 21日 (土)

サクッとジューシーに…最高金賞の店の「から揚げ粉」

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   日清製粉グループの日清フーズは2013年12月5日、「第4回からあげグランプリ」西日本しょうゆダレ部門で最高金賞を受賞した、大分県宇佐市のから揚げ専門店「からあげ太閤」監修の「日清 からあげグランプリ最高金賞店監修から揚げ粉 香ばししょうゆ味」と「同 ガーリック風味」の2品を発売した。

冷めても「食感」「味わい」「外観」持続

「日清 からあげグランプリ最高金賞店監修から揚げ粉 香ばししょうゆ味」
「日清 からあげグランプリ最高金賞店監修から揚げ粉 香ばししょうゆ味」

   から揚げ粉を水に溶かし、肉にもみ込んで揚げるだけ。簡単調理で本格的なから揚げが作れる。

   専門店「からあげ太閤」では肉をたれに一昼夜漬け込んでいるが、同製品は独自配合のたれにより、香ばしいしょうゆの香り・味わいが10分間で肉にしみ込むよう工夫。また、鶏と野菜のうまみにこだわり、飽きのこない後を引く味わいに仕上げた。サクッとした「食感」、うまみのあるジューシーな「味わい」、花咲きのある本格的な衣の「外観」が、揚げたてはもちろん、冷めても持続するという。

   ガーリックの香ばしいうまみが特長の「ガーリック風味」もラインアップした。

   内容量100グラム、希望小売価格141円(税抜き)。

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