栄養素を多く残せる低速圧搾方式採用のジューサー

「食が育む美と健康」のための新シリーズ「BIOTY」の第1弾

   東芝ホームアプライアンスは、「からだの中から健康に、そして美しく」をコンセプトとした「BIOTY（ビオティ）」シリーズから、栄養素を壊さず多く残したジュースができる低速圧搾方式採用の「BIOTY　クッキングスクイーザー　JM‐S10」を、2014年1月中旬に発売する。

   「BIOTY」は、ギリシャ語で生命の意味をもつ「BIOS」（ビオス）と英語で美しさの意味する「BEAUTY」（ビューティ）を組み合わせた造語。同社は今後、「食が育む美と健康」のためのシリーズとして「BIOTY」商品を充実する。

   シリーズ「第1号」の「クッキングスクイーザー　JM‐S10」は、スクリューでゆっくり食材を押しつぶしながら搾るため、カッター式のジューサーに比べて、回転時の熱の発生を避けて栄養素をより多く含むジュースをつくることができる。

   たとえば、りんごジュースにはポリフェノールの一種のクロロゲン酸が約30％、マンゴージュースにはビタミンCが約16％多く含まれる。また、薄くて搾りにくく、ジュースにできる量が限られていた小松菜やレタスなどの葉物野菜は、「通常モード」よりも約64％低速で搾る独自の「葉物モード」で搾ることで、ジュースの量を約7％多くつくれる。

   ジュースと同時に搾られるせんい質は、さまざまなヘルシーレシピに使える。栄養士の笠井奈津子氏監修の「ジュース＆カクテルレシピ」と「ジュースアレンジ＆せんい質レシピ」のレシピブック2冊付き。

   色は、ホワイト。

   オープン価格。