野菜と鶏の旨みがつまった餃子鍋専用鍋つゆ ごま油と香味油が香ばしさとコクを引き出す

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   ヤマキ(愛媛県伊予市)は、餃子を鍋にいれて食べる餃子鍋専用の鍋つゆ「鶏旨だしギョーザ鍋つゆ」を2014年8月15日から発売する。

旨みとコク

 鶏旨だしギョーザ鍋つゆ
鶏旨だしギョーザ鍋つゆ

   じっくり時間をかけて鶏ガラと、タマネギやニンジンなどの野菜を炊き出し、濁りの少ない澄んだだしを抽出。

   さらに、鶏ムネ肉のみを加えて炊き出したこだわりの「鶏だし」を使用するなど、2段階で抽出することで素材のおいしさが詰まった深みのあるだしに仕上げた。

   加えて、ごま油と香味油が香ばしさとコクを引き出し、餃子によく合う中華風のだしに仕上がっている。

   価格は350円(税抜)。

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