2018年 7月 17日 (火)

ロッテリアから、とちおとめソースで食べる「とちぎ和牛」のハンバーガー

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   ロッテリアは2014年9月29日、新商品「とちぎ和牛ハンバーグステーキバーガー(とちおとめソース)」を数量限定で発売した。

約6ミリの粗挽きにしたハンバーグパティ

「とちぎ和牛ハンバーグステーキバーガー(とちおとめソース)」
「とちぎ和牛ハンバーグステーキバーガー(とちおとめソース)」

   6月から毎月29日の「肉の日感謝デー」に発売されている、日本各地の和牛を使用したハンバーガー「ブランド和牛バーガー」の第4弾。

   主役となるパティは、地元の稲わらなどにより長期飼育された「とちぎ和牛」を使用した。キメが細かく、サシの入った霜降り肉の風味豊かなうま味がより楽しめるよう、約6ミリの粗挽きにしたハンバーグパティに仕上げている。

   味の決め手となるソースは、赤ワイン風調味料、ブイヨン、りんごなどを加え、じっくりと煮込んだ「濃厚デミグラスソース」と、ベシャメルソースに栃木県産のとちおとめジャムでほんのり甘みをつけ、さらに栃木県産のいちご、とちおとめリキュールで品の良い香りに仕上げた「とちおとめソース」の2種類のソースを合わせた。

   価格は1300円(税込み)。「サラダ」「ポテトM」「ドリンクM」のいずれか1つをセットとして選ぶことができる。

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