永谷園の「ユーグレナ」商品第2弾 和風だしの効いた雑炊

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   永谷園は2014年10月10日、「ユーグレナ雑炊の素」を発売した。

  • やさしい味わいの雑炊
    やさしい味わいの雑炊

注目を集める「ミドリムシ」

   ユーグレナは一般的には「ミドリムシ」と呼ばれる藻類の一種。動物と植物の両方の性質を持つ非常に珍しい素材で、食品や化粧品をはじめ様々な分野から注目を集めている。4月には「ユーグレナのお味噌汁」に続く第2弾のユーグレナ使用商品。

   1食当たり石垣産のユーグレナを100ミリグラム配合した。ユーグレナの風味を活かしながら、鰹と昆布の和風だしを効かせて「やさしい味わいの雑炊に仕立てた」。具材はかき玉子、ねぎなど。

   全国のイトーヨーカドー165店舗で販売される。価格は180円(税抜き)。

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