2018年 12月 15日 (土)

宮城・石巻の伝統の味がカップめんに、マルちゃん「サバだしラーメン」

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   総合食品メーカーの東洋水産(東京都港区)は2014年12月1日、即席カップめん「マルちゃん サバだしラーメン」を全国発売する。希望小売価格は200円(税別)。

  • マルちゃん サバだしラーメン
    マルちゃん サバだしラーメン

風味豊かなあっさり系の塩ラーメン

   新鮮な三陸産のサバのあらで取っただしをスープのベースにした、風味豊かなあっさり系の塩ラーメン。宮城県石巻市の北部に位置する飯野川地区に伝わる、料理に"サバだし"を使う食文化を生かしたラーメンをカップめんで再現した。

   めんには、スープとのなじみが良く、なめらかでしなやかな細めのノンフライめんを採用。スープは、サバ節のだしがきいた魚介の風味あふれる塩味で、同市にある水産加工会社「山徳平塚水産」のサバだしエキスを使用している。具材は、フリーズドライチャーシュー、メンマ、ねぎ。

   内容量は107グラム(めん70グラム)。

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