2018年 5月 25日 (金)

福岡県産「あまおう」を使ったデザートとリゾット 銀座コージーコーナーの新作

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   銀座コージーコーナーは、福岡県産イチゴ「あまおう」を使ったメニュー3品を2015年1月21日から、カフェ・レストラン併設27店舗で販売する。

  • 「福岡県産あまおうのパフェ」(左)と「COZYスムージー(福岡県産あまおう)」
    「福岡県産あまおうのパフェ」(左)と「COZYスムージー(福岡県産あまおう)」
  • 「福岡県産あまおうと春野菜のリゾット」
    「福岡県産あまおうと春野菜のリゾット」

春らしい味わい

   人気メニュー「旬のフルーツ直行便」の新作。「あかい・まるい・おおきい・うまい」、それぞれの頭文字から名前をとった人気のイチゴ「あまおう」をリゾットやデザートに仕立てた。

   「福岡県産あまおうのパフェ」は、バニラアイスと生クリームのミルク感とあまおうのみずみずしい食感とやさしい甘み、イチゴのグラニテの酸味がマッチした爽やかな味わい。価格は1280円(税込、以下同)。

   「COZYスムージー(福岡県産あまおう)」は、フレッシュあまおうジュースと細かく砕いた氷入りのさっぱりアイスを組み合わせた。ストローで混ぜるとシャーベット状になる。爽やかな香りと甘酸っぱさを楽しめる。価格は800円。

   「福岡県産あまおうと春野菜のリゾット」は、チーズの塩味、バターのコクにあまおうの酸味が加わった新感覚のリゾット。イチゴのやさしい風味がふわりと広がる春らしい味わい。価格は1180円。

   いずれも2月末頃までの限定販売。

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