2018年 7月 19日 (木)

宮崎生まれのカレー専用「みやこん醤油」 カレー倶楽部ルウ全店舗に設置

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   チキン南蛮カレーの専門店、宮崎カレー本舗カレー倶楽部ルウ(宮崎県都城市)は2015年1月29日より、カレー専門醤油「みやこん醤油」の提供を全店舗で開始した。

  • 「カレー専用みやこん醤油」
    「カレー専用みやこん醤油」

カレーの美味しさを引き立たせる要素として"甘み"に注目

   明治4年創業の老舗調味料メーカー、ヤマエ食品工業(宮崎県都城市)とカレーに合う醤油を共同開発。独自の配合で甘口醤油の風味と甘みを活かしながらカレーにコクと旨味を加える、カレー専門醤油が完成した。甘口醤油の甘みを感じたあとに、カレーの苦みと辛みを感じ味に深みが出るという。とろりとした濃厚な食感で、カレーとの相性がより引き立つよう仕上げた。

   提供店舗は、カレー倶楽部ルウ都城本店、カレー倶楽部ルウ神田関東総本店、カレー倶楽部ルウ福岡渡辺通店、カレー倶楽部ルウプロデュースas ONE Roppongiランチ店。店内でカレーを注文すれば、自由に利用できる。

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