2018年 7月 21日 (土)

カレーを醤油で美味しくする とろりとした濃厚食感の甘口醤油登場

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   宮崎カレー本舗カレー倶楽部ルウ(宮崎県都城市)は2015年4月7日に「カレー専用みやこん醤油」を発売した。

  • カレーにコクと旨みを加える
    カレーにコクと旨みを加える
  • 「カレー専用みやこん醤油」
    「カレー専用みやこん醤油」

とろりとした濃厚な食感

   同社が経営する店舗「カレー倶楽部ルウ」限定で15年1月から配置していたが、反響が大きかったため販売を行うことになった。

   カレーにコクと旨みを加えられるように、甘口醤油をベースに独自の配合を施した。醤油の甘みを感じたあとに、カレーの苦味と辛みが感じられ、味に深みを出す。カレーとの相性を考慮し、「とろりとした濃厚食感」の醤油に仕上げたという。

   パッケージにはご当地グルメヒーローの「チキン南蛮カレーのルウ王子」と書家の紫舟さんが手掛けた都城市PRロゴがデザインされている。

   価格は600円(税抜き)。

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