糀ベースのライスミルク「しみこめお米のいのち」　カルシウムは牛乳の2倍

「古町糀製造所」を運営する和僑商店（新潟市）は、ライスミルク「しみこめお米のいのち」を2015年7月25日から販売している。体内で生成されない必須アミノ酸をすべて含む糀ドリンクをベースにした発酵飲料。健康飲料として古くから親しまれてきた「卵酢」をヒントに、粉末状にした卵殻カルシウムを米酢で分解し、体内に吸収しやすい状態にした。カルシウムは牛乳の約2倍、腸内の善玉菌のエネルギー源となるオリゴ糖も従来の糀ドリンクの2倍になった。卵殻のみを使っているので、アレルギー症状の原因となるたんぱく質は取り除かれている。500ミリリットルで価格は税込864円。