2018年 8月 20日 (月)

3度揚げで絶妙な堅さと味わいに...湖池屋「頑固あげポテト」から「香ばし塩味」と「彩り七味」

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   湖池屋は、手揚げ風味ポテトチップス「頑固あげポテト」から「香ばし塩味」「彩り七味」を2015年11月9日から全国で発売する。なお、全国コンビニエンスストアでは11月2日から先行販売する。

  • 「頑固あげポテト 香ばし塩味」と「頑固あげポテト 彩り七味」
    「頑固あげポテト 香ばし塩味」と「頑固あげポテト 彩り七味」

「香ばし塩味」「2人前」も

   創業当時の「釜揚げ製法」を再現した「頑固あげポテト」シリーズ。

   高温・低温・中温という異なる温度帯で揚げる"3度揚げ"が特徴。まず高温で表面をカリッと揚げて国内産ジャガイモの旨みをとじ込め、低温でじっくりと芯まで火を通し、最後に中温で香ばしくカラッと仕上げる。この工程を踏んで、こだわりの旨さと香ばしさ、絶妙な堅さの共存する「頑固あげポテト」を実現した。

   ほんのり香ばしいこだわりの「香ばし塩味」とオリジナルブレンドの七味を使用した「彩り七味」の2種類。どちらも内容量60gで、価格はオープン。

   また、「香ばし塩味」からは120gの2人前サイズを同時に発売する。価格はオープンで、11月9日発売予定。

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