2018年 11月 15日 (木)

シーキューブ「安納芋のチーズケーキ」 焼き芋のような甘みとソフトな食感

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   シュゼット(兵庫県西宮市)が「アンリ・ シャルパンティエ」と並行して展開する洋菓子ブランド「シーキューブ」は、「安納芋のチーズケーキ」を2015年12月11日に発売する。

   デンマークで育った牛のフレッシュな生乳から作られた「BUKO(ブコ)」のナチュラルクリームチーズからつくったムースをベースにした。

   チーズムースの上には、鹿児島県産安納芋のペーストとメレンゲでつくった安納芋クリーム。焼き芋のような甘みとソフトな食感を楽しめる。

   トッピングには、安納芋の焼き芋チップ、チョコレートの葉っぱ、オレンジのセミコンフィを使った。見た目、食感の両方にアクセントを加えている。

   価格は税込497円。1月末までの期間限定。

  • 安納芋の甘みが楽しめる
    安納芋の甘みが楽しめる
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