米アンガス牛サーロインステーキなどが年末年始期間限定メニューに　ロイヤルホスト

2015.12.08 07:15

ロイヤルホストは年末年始の期間限定メニュー「冬のごちそう」シリーズを、2015年12月8日から秋葉原店を除く全国224の店舗で販売。

米国農務省（USDA）の格付け認定より厳しい基準で選ばれた「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)」のサーロインステーキや、豪州産ビーフ100%使用のハンバーグに旬の食材を加えた特別メニューを用意。「アンガス牛」はバランスのとれた赤身と脂が特長で、CABに認定されるのは全体の2割程度。チルド管理したかたまり肉から、店舗で一枚一枚切り出して調理する。「サーロインステーキと海老フライ＆カニクリームコロッケ御膳」（2354 円、税込=以下同）などを提供する。

「ハンバーグコンビネーション」は人気のパスタ「ヴェリーニ」を使った「ハンバーグ&紅ズワイガニのパスタグラタン」と、フライをセットにした「ハンバーグと海老フライ&カニクリームコロッケ」の2種類（各1490円）を用意する。販売期間は16年1月18日まで。