サントリースピリッツは、シングルモルトウイスキー「山崎シェリーカスク2016」を、2016年2月2日に数量限定で発売する。奥深い果実の香りサントリーのウイスキーづくりは、1923年に「山崎蒸溜所」ではじまり、日本人の味覚に合った国産製品を数多く生み出してきた。「山崎」は、ウイスキーづくり60年を記念して1984年に発売された日本を代表するシングルモルトウイスキー。15年には、「山崎ミズナラ2014」がインターナショナル・スピリッツ・チャレンジで金賞を受賞するなど「山崎」ブランドは日本を代表するウイスキーとなっている。「シェリーカスク2016」は、イギリスで「ウイスキーの聖書」と呼ばれるガイド本「ワールド・ウイスキー・バイブル2015」で、世界最高ウイスキーに選出された「シェリーカスク2013」の原酒をさらに熟成させ、25年以上熟成させたモルトと合わせた。芳醇でまろやかな熟成感と、シェリー樽由来のバランスのとれた甘味や酸味、凝縮された奥深い果実の香りが楽しめる。1500本限定で、希望小売価格は3万8880円。
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