神明精米から、特許技術で加工した「ソフトスチーム白米」なら10分で炊きあがる小型炊飯器「poddi」

米のインターネット通販などを手がける神明精米（神戸市）は、小型炊飯器「poddi（ポッディー）AK-PD01」を2016年2月15日に直販サイトで発売する。一般米の炊飯も対応、最大炊飯量は1.5合早稲田大学、T.M.L、埼玉県産業技術総合センターが共同開発した特許技術「ソフトスチーム」加工を採用。食材成分に最適な温度制御を行い飽和湿り空気で加熱することで、食材の細胞組織へのダメージを最小限に抑え食味が向上するという。同技術を精米に用いた同時発売の「ソフトスチーム米」（白米・玄米・もち玄米）を使用すれば、ボタン2つだけの簡単操作で、洗米・浸漬せず、白米なら最短10分で美味しいご飯を炊ける。玄米は約40分、もち玄米は約20分で炊飯可能。そのほか一般米の炊飯にも対応する。最大炊飯量は1.5合（0.27リットル）。カラーはホワイト、レッド、ブラウンの3色。販売予定価格は4980円（税込）。