仏流"エイプリールフール"魚形パイ ロブション「ポワソン ダブリルフレーズ」3月1日予約受付開始

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   フレンチレストラン「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」は、エイプリールフールにちなんだ魚形のパイ「ポワソン ダブリル フレーズ」の予約受付を、2016年3月1日に、東京都内の恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店で開始する。

   ポワソン ダブリルはフランス語で「4月の魚」を意味し、エイプリールフールを指す。魚をモチーフにしたパイを食べる伝統があり、パティスリーなどの店頭には魚型のスイーツやパイが飾られるという。

   うろこに見立てて飾られた旬の苺と、アーモンドクリームとカスタードクリーム、リュバーブのコンフィチュールが合わさり、甘みと酸味をバランスよく仕上げた一品。

   価格は2160円(税込)。限定数100個で、販売期間は3月18日から4月1日まで。

  • フランスでは魚の形のパイがエイプリールフールの定番
    フランスでは魚の形のパイがエイプリールフールの定番
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