赤城乳業は2016年2月16日、「PABLOモナカアイス」を全国のコンビニエンスストアで発売した。大人気の焼きたてチーズタルト専門店「PABLO（パブロ）」との共同開発で、チーズタルトをイメージしたモナカアイスが登場。チーズ好きからはちょっと厳しい声も聞こえてくる。アプリコットソースがいい仕事「とろける美味しさチーズタルト」（14年12月発売）、「PABLOアイスとろける美味しさチーズタルト」（15年4月発売）、「PABLO濃厚な味わいプレミアムチーズタルト」（15年12月発売）に次ぐ、PABLOアイスシリーズ第4弾。今回は第2弾の「PABLOアイスとろける美味しさチーズタルト」をモナカで表現。実際の「焼きたてチーズタルト」に使っているクリームチーズを使用したチーズアイスをホワイトチョコでコーティング。下部にはアプリコットソースを敷き詰め、タルト部分をイメージしたモナカで包み、ショップで提供しているチーズタルトの味を追求した。赤城乳業はチーズタルトの再現度に自信をのぞかせているが、実際の反応はどうか。ネット上では、「PABLOのモナカ、アプリコットソース入ってて美味しいー！」「ホワイトチョコとアプリコットソースがマッチしててうめぇ」「チーズタルト風味のアイスにアプリコットソースが大好きなモナカにつつまれたパリパリホワイトチョコのアクセントに、食感楽しめます。ワインに合わせたくなるよ」など、主に「アプリコットソース」への高評価が寄せられている一方、「チーズの味しない。事件」「チーズの風味がもうちょっとあるといいのにな～」と、「チーズ感」には厳しい声が上がっている。希望小売価格は160円（税抜）。
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