「クロナッツ」や「フローズンスモア」を販売するニューヨークのドミニクアンセルベーカリー、台湾で人気No.1のかき氷店「アイスモンスター」など、2015年は日本初上陸の海外スイーツが度々話題になり、人気を博した。そして16年も、注目のスイーツが日本にやって来た。ニューヨークで大人気だという、「パッフル」なるスイーツだ。秋葉原で食べられる「パッフル」とは、元々香港で生まれたスイーツで、今ニューヨークで連日大行列ができるほどの人気を博しているそう。丸いつぶつぶが並んだワッフルのような生地をクレープ状に丸め、中にアイスクリームやチョコレートソースなどをトッピングしたものだ。この「パッフル」が16年4月29日、「ニコラのうさぎシュークリーム工場AKIBA店」（東京・千代田区、ヨドバシAkibaのワイワイマルシェ内）に登場した。ココア生地に、チョコレートアイス、銀のチョコレートパール、チョコレートソースをトッピング。山椒を隠し味に加えた「ショコラ」。プレーンの生地に、フレッシュバジルを混ぜた柚子のシャーベットとマシュマロをトッピング、さらにミントのシロップをかけた「柚子」。プレーンの生地にアールグレイのアイスクリームとラベンダーが香るメレンゲをトッピングし、はちみつをかけて仕上げる「アールグレイ」。抹茶を練り込んだ生地に抹茶アイスクリーム、黒蜜ときなこをトッピングする和風な「抹茶」の4種類を展開している。価格はいずれも650円（税込）。モチモチサクサク食感が大好評ゴールデンウイークまっただ中ということもあってか、発売から間もないにもかかわらず、すでに多くの人が「パッフル」を楽しんでいるようだ。ツイッターでは、「パッフル！あつあつもちもちさくさく！美味しいよ！」「丸く膨れた部分はモチフワ食感。周りの薄い部分はサクカリ食感。生クリームとアイスを巻いて頂きます。２つの食感に甘く食べごたえのある生地はとても美味しかったです」「焼きたて提供なので少し待つけど、このサクサク感は焼きたてでないと！美味しかったー」「パッフル早く全国で売るべきだよ、これで650円やすいやすい...毎週食べに来るか悩んでるレベル...」などなど、高評価が相次いで寄せられている。手で持ちやすく、食べ歩きにもぴったりの「パッフル」。2016年に一大ブームを巻き起こしそうだ。
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