2018年 11月 19日 (月)

ご当地ラーメン「富山ブラック」にオリジナルのアレンジを加えたカップめん 明星食品から

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   明星食品は、カップめん「明星 大盛 新富山ブラック ペッパー黒醤油ラーメン」を2016年5月30日に全国で発売する。

   「富山ブラック」は、たっぷりの胡椒を効かせた真っ黒な醤油味スープに太麺を組み合わせた、インパクトの強いビジュアルとおいしさで人気の富山が誇るご当地ラーメン。1955年頃に、富山大空襲の復興事業に従事していた食べ盛りな若者の昼食、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったことが起源となっている。

   チキンや魚醤などの旨みと醤油を合わせ、胡椒でパンチを効かせた富山ブラックの特長を再現した真っ黒な醤油味スープに、黒胡椒と唐辛子に魚粉を組み合わせたふりかけでオリジナルのアレンジを加え、個性的な味わいを楽しめる。かやくは、チャーシュー、メンマ、ネギを組み合わせた具材。

   内容量は114g。希望小売価格(税別)は205円。

  • ご当地ラーメンの味にオリジナルのアレンジをプラス
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