韓国焼肉店で注文するものと言えば、タン塩にカルビの焼肉類にビビンバでシメ...と、つい毎度同じパターンに陥りがち。でも本当は、もっと美味しいものがあるはず。だって日本で人気の韓流スターは、肉体美とパワーにあふれ、男性も女性も美肌を誇る。彼らの健康美の秘訣はもっとほかにもあるに違いない。ふだんは何を食べているのだろう。そんな疑問にこたえてくれるかもしれない、韓国の家庭料理を紹介するレシピ集『韓式ふたりごはん 常備菜と日々のごちそう』（著・minafuruya／古家正亨、1480円、メイツ出版）が2016年6月10日に刊行された。スーパーで手に入る食材を使って日本の暮らしに取り入れやすく著者は韓国出身のシンガーソングライター、minafuruyaさん（ホミンから改名）と、K-POPや韓国文化に詳しく、DJやMCとして活躍する古家正亨さん夫妻。日韓カップルの2人が提案する、日本の暮らしに取り入れやすい韓国の家庭料理。スーパーで手に入る食材を使って、簡単かつ美味しい家庭料理45種類が紹介されている。母から受け継いだ伝統の味や日本で暮らしながら、独自のアレンジを加えたレシピは常備菜や小皿料理、メインのおかずといった、一汁三菜の献立メニューから、特別な日に食べる食事やおもてなし料理まで。minafuruyaさんによるイラストを添えたレシピでわかりやすく解説。そのほか、韓国の食文化など、素顔の韓国人の食生活が垣間見えるミニコラムも楽しめる。野菜をたっぷり食べる工夫や唐辛子やニンニクといった、パワーや美の源ともなる栄養に富んだメニューは、読めばすぐに作りたくなるだろう。【収録されている主なレシピ】タッカルビ／白菜テンジャンスープ／韓国風おにぎり／干し大根のピリ辛和え／韓国風ハンバーグ／じゃがいものチヂミ／卵蒸し／鯖と大根のピリ辛煮／アサリのカルグクス／豆乳そうめん／さといもと牛肉のスープ／韓国風雑煮／えごまの葉の醤油づけ【著者紹介】Minafuruya 2006年、ピアノ系シンガーソングライターとして韓国でデビュー。2009年、結婚を機に来日。音楽活動のほか、イラスト、エッセイなどで活動中古家正亨 ラジオDJ、テレビVJ、韓国大衆文化ジャーナリスト。韓国の大衆文化の魅了を幅広くメディアを活用して紹介。2009年、韓国政府より文化体育観光部長官褒章受賞。現在は帝塚山学院大学客員教授、北海道科学大学客員准教授、韓国観光名誉広報大使をつとめる
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