東京食肉市場協会（一般社団法人）は、「年に一度のお肉のフェスティバル」と銘打つ、毎年秋恒例の「東京食肉市場まつり」を2016年10月15日と16日に、都内のJR品川駅東側にある東京都中央卸売市場食肉市場(東京都港区港南)で開催する。国内産の牛肉と豚肉の消費拡大と、市場の認知やその役割の理解促進のほか「ブランド牛はおいしくて安心」とのイメージ確立が目的で、市場を特別に開放して、試食や販売のほかステージイベントが行われる。今回が35回目の元祖・肉フェスだ。千葉のご当地アイドルグループも出演「東京食肉市場まつり」では毎年、その年の「推奨銘柄牛」を選び、イチオシ・ブランド牛としてイベントの核にすえているが、今年のそれは、千葉県の「チバザビーフ」。2010年7月に、県内の生産者や企業・団体により「チバザビーフ協議会」を設立し、会員生産者が肥育した肉牛のうち、一定品質以上のものを同ブランドの肉としている。肉質等級では黒毛和牛が「3」以上、交雑牛では「2」以上。まつりの会場では、牛肉ばかりではなく豚肉の料理が振る舞われるコーナーもあり、試食には、チバザビーフのしゃぶしゃぶやモツ煮込み、銘柄豚のトンカツ、焼肉などが提供される。販売コーナーでは、「チバザビーフ」の製品が市場価格で並ぶほか、千葉の物産品や野菜、輸入雑貨なども購入できる。オール片仮名の「推奨銘柄牛」は初開催を控えてプロモーションのため、千葉県や食肉市場の関係者らと、「チバザビーフPR大使」として会場でステージイベントなどを行う、女性ユニット「コズミック倶楽部」のメンバーや、同ユニットのプロデューサーの一人で「爆風スランプ」で知られるパッパラー河合さんらがJ-CASTニュース編集部を訪問。それぞれに「チバザビーフ」を核にした今回のまつりへの意気込みや期待を述べた。「コズミック倶楽部」は女性3人で4年前に結成され、千葉県柏市を中心に活動する、いわばご当地アイドルグループだ。J-CASTを訪れたのは大杉麗美さん(26)と加藤成実さん(23)の2人。ともに「おいしいお肉なので、ぜひ味わってみてください」と口をそろえた。これまで35回の開催で「推奨銘柄牛」のブランド名はたいてい「〇〇牛」で、「○○」の部分は漢字か平仮名。オール片仮名の「推奨銘柄牛」は初めてという。関東地方からのエントリーは、栃木のとちぎ和牛、茨城・常陸牛に次ぎ3県目。まつり会場の食肉市場から最も近い産地のブランド牛になる。
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