2019年 1月 23日 (水)

外側はガーナ、内はエクアドル、ハイカカオ74%チョコ ロッテから

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   ロッテは10月11日に、「スイーツデイズおいしいハイカカオ74%<エクアドル&ガーナ>」を発売した。

   外側の優しい甘さのチョコレートで中に上品な苦味のあるチョコレートを閉じ込めた2層構造となり、カカオの味わいや香りがより楽しめるひと口チョコとなっている。

   外側のチョコレートは強いチョコレート感や豊かなコクが特徴な「ガーナ産」カカオ豆を使用し、内側のチョコレートは華やかな香りと上品な苦味が特徴な「エクアドル産」カカオ豆を使用している。

   開発の目安としたのはカカオ分70%以上、おいしさを追求した結果「74%」のチョコレートにたどり着いた。

   想定小売価格230円前後(税抜)。

  • 「ハイカカオ」なのに「おいしい」チョコレート
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