蒸しパンはトーストするとウマくなる 外カリッ、中トロ～の極上新食感

   チーズ味に卵風味、フルーツ入りなど、様々な味が楽しめる「蒸しパン」。ふわふわ、もちもちの食感で、そのまま食べてももちろん美味だが、ネット上ではちょっとしたアレンジが話題になっている。

   「オーブンで焼くと新食感の極上スイーツになる」というもので、その簡単さに惹かれ、試してみることにした。

• 
  左から「しっとりたまご蒸しパン」、「北海道チーズ蒸しケーキ」
• 
  用意したのはこの2つ

「普通に食べるより美味しい」の声も

   話題になったきっかけはツイッターだ。セブンプレミアムの「しっとりたまご蒸しパン」（税込90円）に十字の切れ目を入れる、またはちぎってオーブンで焼くと、外はサクッと、中はふわふわの食感が楽しめる激ウマスイーツに変身する、というもので、試してみた人からは

「外がサクサク中がふんわりでうまい。牛乳が止まらない」
「想像以上に美味しかった。カリッと部分が思ってた以上にカリッとしてた」
「普通に蒸しパン食べるより美味しい」

などなど、絶賛の嵐だ。

   ちょっとした手間でそんなに美味しいものができるとは、試さずにはいられない。「しっとりたまご蒸しパン」と、さらに他の蒸しパンでも美味しいのでは？ということで、北海道の模様でおなじみの「北海道チーズ蒸しケーキ」（山崎製パン）でもやってみることにした。

   まずは焼かずにそのまま食べてみる。たまご蒸しパンはやさしい卵の風味と甘さに、もちっ、ふわふわ、という食感。一方のチーズ蒸しケーキは濃厚なチーズの風味に、しっとりとやわらかい食感が特長だ。そのままで十分に完成された美味しさの両者、焼くことでどんな変化が生まれるのか、期待が高まる。