2018年 9月 23日 (日)

祇園辻利の抹茶スイーツ食べ放題! 「料理に外れなし」と名高い京都のホテルで初開催

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   京都センチュリーホテル(京都市下京区)は、京都ステーションホテルの流れをくむ老舗で、レストランの料理がどれも「当たり」なことで定評がある。

   2017年6月2日~30日の金・土・日と7月1日~31日の全日、同ホテル2Fのオールデイダイニング ラジョウにて、風味豊かなスイーツをお好きなだけ堪能できる「MATCHA Sweet Garden(抹茶スイートガーデン)」が初開催される。

京都センチュリーホテルの「MATCHA Sweet Garden(抹茶スイートガーデン)」
京都センチュリーホテルの「MATCHA Sweet Garden(抹茶スイートガーデン)」

創業150年あまりの宇治茶専門店とコラボ

   抹茶スイートガーデンのテーマは「初夏の京アフタヌーンティー」。京都のホテルで3番目に歴史のある京都センチュリーホテルが、創業150年あまりの老舗宇治茶専門店「祇園辻利」、創業200年を迎えたライフスタイルショップ「INOBUN」という、地元・京都に長年息づく2社とコラボレーションして実現した。

席に着くと、おもてなしの一皿「ヴェリーヌペーシュ」が出てくる
席に着くと、おもてなしの一皿「ヴェリーヌペーシュ」が出てくる

   スイーツに使用される宇治抹茶は、京都府南部の茶園にて丁寧に栽培・精製された逸品。茶葉を全て味わうような豊かな香りと、まったりとした旨み、甘みが特長だ。

   竹炭を練りこんだ真っ黒なシュー生地で口どけのよい生クリームと濃厚な抹茶クリームをサンドした「パリブレスト抹茶」や抹茶と山椒をあわせたなめらかなガナッシュを艶やかな抹茶のチョコレートでコーティングした「茶花ボンボン」をはじめ、約30種の抹茶スイーツを用意する。フードやフルーツは約10種、アイスクリームは50種。

パティシエ特製の抹茶スイーツ
パティシエ特製の抹茶スイーツ

   ドリンクは、「OTEMAE=茶道のお点前(おてまえ)」をテーマに、「和×洋」の味わいにラジョウならではの遊び心を加えた。新スーパーフードとして注目を集める「タイガーナッツ」をベースにしたミルクドリンクに、小さな試験管に入った「こしあんパウダー(黒あんまたは白あん)」と「抹茶パウダー」を注ぎ入れ、お茶をたてるように混ぜあわせていただく。

抹茶カクテル~OTEMAE~
抹茶カクテル~OTEMAE~

   「INOBUN」がコーディネートするビュッフェラインの飾りつけは、グリーン、ホワイト、イエローを基調に、ガラスや洋書、エアプランツを用いて、初夏を感じさせる透明感のある涼しげなガーデンを演出する。

フードメニューも充実のラインナップ
フードメニューも充実のラインナップ

   同ホテルはJR京都駅から徒歩2分とアクセス抜群。期間中、京都に出かける予定のあるスイーツ男子は足を運んでみてはいかがだろう。

京都センチュリーホテル
京都センチュリーホテル

   営業時間は15時30分~17時の90分制。公式サイトで予約受付中。料金は大人3900円、7~12歳2000円、4~6歳1000円(いずれも消費税・サービス料込)。

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