2018年 12月 11日 (火)

さっぱりおいしい「国産桃のクリーミーロール」 エクセルシオールの夏ケーキ

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   ドトールコーヒーは、「国産桃のクリーミーロール」「佐賀県産『マイヤーレモン』のエクレア/ベイクドチーズケーキ」を、2017年6月1日から全国のエクセルシオール カフェで発売する。

  • 定番ケーキに桃が入った
    定番ケーキに桃が入った

レモンも国産

   厳選した国産素材を採用した夏ケーキ3種類が登場する。

   同ブランドの定番ケーキに国産桃を取り入れた「国産桃のクリーミーロール(450円)」は、ダイスカットの桃のシロップ漬けを、桃ペーストで風味付けしたホイップクリームとふわふわのシフォン生地で巻いたロールケーキ。

   「ベイクドチーズケーキ(480円)」は、佐賀県産「マイヤーレモン」の果汁入りチーズケーキ生地とスポンジ生地をじっくりと焼き上げ、天面にはドライオレンジとピスタチオをトッピング。やさしい酸味となめらかな口どけが楽しめる、クリーミーなケーキだ。

   同じくマイヤーレモンを使用した「エクレア(360円)」は、練乳入りカスタードクリームとトップのコーティングに果汁を混ぜ、やさしい酸味が暑い夏にぴったり合う、さわやかなスイーツに仕上げたという。

   価格はいずれも税込。

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