生牡蠣が常時15種以上そろうニューヨークスタイルのオイスターバー「SHINJUKUNISHIGUCHIOYSTERBAR（新宿西口オイスターバー）」が、2017年6月14日、東京・新宿にオープンする。ワインも飲み放題牡蠣は、北海道や宮城、能登、広島、福岡など季節に応じて日本各地から取りそろえた旬の真牡蠣、岩牡蠣や、アメリカの「クマモト」「シゴク」やニュージーランドの「カイパラオイスター」などを世界各国の牡蠣まで、都内最多の常時15種類以上を日替わりで取りそろえる。中でもオススメなのは、産地ごとに異なる味わいを食べ比べできる24個の生牡蠣を豪快に盛り合せた「OYSTERPLATTER（オイスタープラッター）」（24個入／9800円、8個入／3800円、16個入／7400円）だ。また、ひと味ちがった牡蠣を楽しめる「ロックフェラー」（ガーリックバター、パルメザンチーズ、ほうれん草をトッピングしたNYスタイルの焼牡蠣）や「カークパトリック」「キルパトリック」などバラエティに富んだ焼牡蠣（各290円～）なども捨てがたい。ビールも、「アサヒスーパードライ」（550円）をはじめ、「バスペールエール」（450円～）、「ヒューガルデンホワイト」（780円）など個性豊かな人気の5種がそろう。ワイン好きなら、同店のソムリエが日替わりで選ぶスパークリングワイン含む9種の「オープンワインバー（2時間飲み放題）」がいいだろう。一番おいしい状態で管理された窒素ワインサーバーから自由に好きなワインを好きなだけ飲め、格安の2000円だ。オープン当日の14日は、1号店オープン記念で「フード全品半額」だ。12時～23時の間、混雑は予想されるが、このチャンスを逃す手はない。※予約は不可場所は、東京都新宿区西新宿1-1-1新宿パレットビル8F（JR新宿駅直結）。
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