牛丼チェーン「すき家」は、2017年7月5日から、「彩り野菜のスパイシーチキンカレー」を期間限定で発売する。カルダモンなどの本格香辛料を使った、スパイシーなチキンカレーに、カボチャやズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、ニンジン、ヤングコーン、枝豆、レッドキドニーの9種の野菜をトッピングした。隠し味はトマト。すっきりとした酸味が夏にぴったりだ。価格は並盛580円、ごはん大盛610円。日頃野菜不足だな、と感じている人にもおすすめだ。
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