砂糖なし、グルテンフリー、添加物なし　夢のヘルシーケーキが渋谷に初上陸

2017.08.24 07:08

「砂糖なし」「グルテンフリー」「添加物なし」をコンセプトとするヘルシースイーツ専門店「FOOD JEWELRY（フードジュエリー）」が、2017年9月7日～13日に、渋谷ヒカリエのB2階にて日本初登場のスイーツを販売する。

砂糖なしでも甘くておいしい

今回発売となる「オージーケーキ」は、砂糖、はちみつ、メープルシロップ等の甘味料を一切使っていないグルテンフリーのケーキ。もちろん、添加物も不使用。

甘味料を使わずとも、ドライフルーツやナッツなどの素材そのもの甘みを活かすことで、「甘くておいしい」を実現した。

また、生地は小麦粉を使わず、おから、米粉、きび粉などをブレンドして使用。さらに、牛乳の代わりに豆乳を使用することで、低カロリーに仕上げた。バターなどのオイル（油）も使用していない。

ナッツなどのサクっとした食感と、生地のふんわり、しっとりした食感が楽しめるヘルシーケーキになっている。

種類は、定番のプレーン（216円）のほか、ショコラ・ピーカンナッツ、いちじく、あずき抹茶、ブルーベリー、マカダミア・セサミの6種（216～280円）を用意。

販売店舗の営業時間は、10時～21時。

詳細は公式サイトにて。