ワインに合わせたい濃厚チーズ 「香ばしいチーズパン」「濃厚チーズフランス」発売

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   Pasco(敷島製パン)は、「香ばしいチーズパン」「濃厚チーズフランス」を、2017年10月1日に発売する。

  • (左)香ばしいチーズパン(右)濃厚チーズフランス
    (左)香ばしいチーズパン(右)濃厚チーズフランス

チーズにこだわりあり

   ボジョレー・ヌーボーが解禁され、チーズ需要の高まる秋に向けて、こだわりのチーズを使ったパン2品が登場。

   「香ばしいチーズパン」は複数のチーズを組み合わせたパン。ゴーダチーズ入りのチーズクリームとプロセスチーズを包んだ生地に、パルメザンチーズをトッピング。さらに、カマンベールチーズとチェダーチーズから成るチーズソースをかけて焼き上げた。濃厚なチーズ風味を味わえる。

   「濃厚チーズフランス」はソフトフランス生地に、「イタリアチーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノ・レジャーノとプロセスチーズを合わせた濃厚チーズクリームを絞って焼き上げた。生地にもうま味をプラスすることで、全体を味わい深く仕上げている。

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