丼チェーンの「伝説のすた丼屋」は、2017年11月1日から、新メニュー「厚熱（あつあつ）すたみなマーボー丼」を全国の店舗で販売する。柔らかジューシーな豚バラ肉「辛すたダレ」をベースに、中華調味料の豆鼓醤（黒豆を麹で発酵させペースト状にした辛味噌）や、すた丼屋らしくたっぷりのおろしニンニクなどをブレンドし、豊かなコクと旨みを引き出した、濃厚な旨辛麻婆あんが特徴だ。肉は柔らかくジューシー、厚さ3ミリの厚切り豚バラ肉を惜しげなく投入していて、ガッツリ食べたい人にはウレシイ。「主役」の豆腐は、餡の味に負けない豆腐本来の濃厚な味わいを楽しめる木綿豆腐だ。もっちりとした食べ応えがある。価格は、並が880円、ミニ丼で730円。なお、町田店、下北沢店、中野新橋店、野猿街道店、アリオ橋本店、み～さんの店、南流山店、談合坂SA（下り線）店、アリオ鳳店、ゆめタウン廿日市店、ゆめタウン光の森店では販売されない。詳しくは公式サイトまで。
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