香川県観音市のえびせんメーカー、志満秀が2017年11月から「クアトロえびチーズ・ルッソ」を発売している。ワインに合う新感覚えび菓子「クアトロえびチーズ」から3年。ジャパニーズマカロン第二章と位置付けた、大人のえびせんべいだ。フレンチはトリュフ、コンソメ...「クアトロえびチーズ・ルッソ」は、エビとチーズに世界の料理が詰まった海老菓子。世界4大料理と言われる「フレンチ」、「イタリアン」、「中華」、「和食」を代表するそれぞれの食材と色彩が絡み合った菓子だ。フレンチは「トリュフ」、「コンソメ」、イタリアンは「バルサミコ」、「マンゴー」、「ピスタチオ」、中華は「ラー油」、「中国山椒」、「松の実」。和食は、「醤油」、「わさび」、「椎茸」がそれぞれ使われており、豪華な料理をそれぞれ"1枚"で楽しめる。それぞれの食材からイメージする色彩をえびせんべいの色で表現していて見た目も鮮やかで楽しい。価格は、16袋入が2000円、24袋入が3000円、42袋入が5000円。いずれも4種が入っている。三越、伊勢丹、A・D・Oグループ各店、志満秀各店で販売。詳しくは公式サイトまで。
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