年末年始の挨拶回り、ちゃんと心得ていますか いまさら聞けない大人のマナー

どんな料理も美しく食べるには法則がある

『世界一美しい食べ方のマナー』（著・小倉朋子、高橋書店）

   『世界一美しい食べ方のマナー』（著・小倉朋子、高橋書店、1296円）は、7つの基本と48の実例で、あなたの食べ姿がガラリと変わるという1冊だ。パスタ、焼き魚、丼、高級フレンチ・・・どんな料理も美しく食べるには法則がある。

   例えば、一口サイズで切って食べるというマナー。一口の量が多いと大口を開けてみっともない姿になるが、それだけではない。食べる時間が長くなり、会話のリズムが乱れてしまうからだ。魚をきれいに食べる一番の方法は、ひっくり返さないこと。コーヒーや紅茶の美しく見える飲み方は、砂糖やミルクをカップに直接入れないこと。

   その他、「指が長く見えるグラスの持ち方とは」「フォークの背にご飯をのせてもOK？」「スープをすすらずに飲むにはどうすればいいのか」――それぞれ美しい食べ方、飲み方のマナーと理由を示す。