ストレス軽減とカレーの関係 脳波測定実験でわかった事実とは

   「カレーは楽しく食べられて、ストレスを下げる可能性のあるメニューであると推察します」――。エスビー食品は2018年3月6日、同社が実施した「家庭での手作りカレー実態調査」の結果のなかで、こう発表した。

   調査からは、「国民食」であるカレーの意外な特色が明らかとなった。

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手作りカレーは金曜日に食べる人が最多

   食卓の定番メニューで、多めに作って2日目のカレーを楽しむことも多いカレーだが、夕食に自宅で食べられる頻度が高い曜日は「金曜日」だという（「ライフスケープマーケティング」の食MAPデータ「家庭での夕食時　カレー食卓登場頻度＜曜日別＞」調査より）

   その結果を受け、エスビー食品では既婚で子を持つ20～50代男女1000人を対象に、家庭での手作りカレーに関する調査を実施。金曜日のカレーについて、実態やメリットを探った。

   すると、金曜日にカレーを食べたくなる理由としては「食べると元気が出る」（57.4%）、「土日も元気に過ごせる気がする」（43.4%）、「疲れた体が癒される」（40.9%）など、精神面でのメリットを挙げる人が目立った。

金曜日に手作りカレーを食べたくなる理由

   そのほか、金曜日にカレーを食べる効果として「土日幸せな気持ちで過ごせる」「ストレス解消になる」といった回答や、カレーを食べた日は睡眠の質が高まったとする結果も。実際にはどうなのか。

金曜日の手作りカレーの効果