関西発「ワンカルビ」が東京初進出 「焼肉食べ放題」の革命児、競争力の源泉は

2人客でも「6人席」に案内

   最後は「居心地」だ。

   記者はオープン初日、同僚と2人で店舗を訪れたが、案内された席に驚いた。2人にもかかわらず、6人掛けの半個室テーブルに座れたためだ。

   席はすべて同様の造り。3世代で来店しても同じ卓で食事を楽しめるよう配慮されている。

座席

   また、食べ放題業態に多い「セルフバイキング式」ではなく、ゆったりくつろげるよう「テーブルオーダー式」を採用している。