2018年 8月 18日 (土)

NYの最新トレンドが感じられる料理の数々

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   "NYの朝食の女王"と称賛される、ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」は、「SARABETH'S NY TREND WEEK 2018」を国内各店(ルミネ新宿/品川/東京/名古屋/大阪)で実施する。第1期は6月4日~19日、第2期は20日~30日。

  • 創業者が監修した、ヘルシー・リッチなメニュー
    創業者が監修した、ヘルシー・リッチなメニュー
  • 創業者が監修した、ヘルシー・リッチなメニュー
    創業者が監修した、ヘルシー・リッチなメニュー

3種類のメニュー

   ニューヨークの最新フードトレンドを盛り込んだスペシャルメニューを、第1期に1品、第2期に2品提供する。自然・ヘルシー志向の強い現地で人気だという、味だけでなく栄養価やボリューム感を大切にしたメニューや、野菜の良さを生かしたシンプルながらも華やかな料理を用意。

   第1期のメニューは、コーンブレッドとアボカドを合わせた「カラフルトマトのコーンブルスケッタアボカドスプレッド」。甘いコーンと隠し味のマスタード、酸味のあるトマトマリネの組み合わせが絶妙だ。第2期には、薫香漂う「ポテトワッフルとスモークサーモン リコッタチーズスプレッド」と、サワークリームホイップやパイナップルのカードを添えた「キャロットフレンチトースト」が登場する。いずれもニューヨーク在住の創業者サラベス・レヴィーン氏監修のもと作られた、同店らしいヘルシーかつリッチなメニューだ。

   なお、キャンペーン対象メニューを注文するとスタンプカードを入手でき、スタンプ2個でオリジナル扇子がプレゼントされる(非売品・各店先着100本)。

   価格は各1500円(税別)。

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