2018年 8月 20日 (月)

絶景と新感覚フレンチ懐石の美食宿 熱海風雅

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   温泉旅館の熱海風雅(あたみふうが、静岡県熱海市)は、新感覚の「Izuフレンチ懐石」が食べられる美食宿として、2018年8月8日にグランドオープンする。

  • 浴衣で和のフレンチ
    浴衣で和のフレンチ

デンマークのデザイナー監修

   洗練された非日常空間の中で大切な人と一緒に過ごせる美食宿がコンセプト。世代を問わず楽しめる宿を目指しているという。

   オリジナル料理として、和とフレンチの料理人が試行錯誤を重ね、各自の技術を融合させた新感覚フレンチ懐石を提供する。前菜は和と洋の両スタイルで調理。洋のスープには和の出汁を組み合わせた。日本人の好みを踏襲し、コース全体の流れは日本懐石風で、ドレスコードは浴衣となっている。

   立地は熱海の喧噪を感じさせない高台。絶景の眺望で、夜景や花火も楽しめる。ウェルカムサービスではアルコールやつまみを自由に飲食できるほか、ビリヤードなどの無料アミューズメントルーム、セルフエステコーナーなども併設。館内で寛げるコンテンツにもこだわった。館内や客室のデザインはデンマークの家具ブランドBoConcept(ボーコンセプト)のデザイナーが監修。クールでスタイリッシュな世界観が反映されている。

   オープン記念宿泊プランとして、「最大30%OFF!Japanese French★雅~miyabi~」を、8月8日から19年3月31日まで販売する。1人分の料金は1万5552円~(1部屋2人、税・サービス料込)。

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