2018年 10月 24日 (水)

暑い夏にはシビれる辛さ 限定発売のポテチ「麻辣味」

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   カルビーは「ポテトチップス 麻辣(マーラー)味」を2018年8月13日にコンビニエンスストア限定で発売する。

  • 暑い夏はポテチで
    暑い夏はポテチで"マー活"

赤唐辛子と山椒、ホワイトペッパー

   中国の四川料理の代表的な味付けで、唐辛子のピリッとした辛さと中華山椒(花椒)の痺れる辛さが特徴の「麻辣」を、ポテトチップスで再現した。

   カルビーの発表資料によると近年、激辛好きな女性を中心に「麻辣」味を楽しむ"マー活"がブームとなっているという。赤唐辛子と山椒、ホワイトペッパーを使用し、痺れる辛さがクセになる味わいに仕上げた。隠し味として味噌をプラスすることで、コクと旨みを引き立てている。

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