2019年 8月 22日 (木)

貴族もハマった組み合わせ カカオとジャスミン、大人のためのチョコ

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   明治は「ザ・チョコレート」シリーズから「清らかに香るジャスミンティー」を、2018年11月13日に発売する。

  • 清々しい香りの本格的チョコレート
    清々しい香りの本格的チョコレート

清らかで気品ある味わい

   中世ヨーロッパにチョコレートが伝えられた頃から好まれていたという「カカオ×ジャスミン」の組み合わせを採用した、大人のためのチョコレート。フローラル感のあるペルー産カカオ豆を使用したチョコレートに、ジャスミンの花で香りづけしたジャスミン茶葉パウダーを練り込んだ。カカオの香りをジャスミンの香りがさらに引き立て、清らかで気品ある味わいだという。

   カカオ農家との協力により実現したというこだわりのカカオを使用し、豆の香りと味わいを引き立てるため、発酵やローストにこだわった。

   想定小売売価は230 円~240 円(税別)。

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