2019年 7月 16日 (火)

辛さを掛け合わせた新薬味ペースト 「山椒」と「花椒」使用

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   ハウス食品は、チューブタイプの薬味ペースト「わささんしょう」「麻辣醤」を、2019年2月11日に発売した。

  • 料理・食材の美味しさが際立つ
    料理・食材の美味しさが際立つ

辛味を組み合わせた複雑な味わい

   辛味スパイス「山椒」と「花椒」を使用。"異なる辛味"を組み合わせた、「新たな辛味の薬味」だ。

   「わささんしょう」は、ツーンとくる辛味の本わさびと、清涼感のある香りやシビれる辛さが特徴のぶどう山椒をブレンド。藻塩の旨みを加えることで上品に仕上げた。

   「麻辣醤」は、シビれる辛味の花椒とヒリヒリする辛味の唐辛子を合わせ、コクのある豆板醤をプラス。

   参考小売価格は170円(税別)。

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