2020年 8月 5日 (水)

岡山が誇る「果物の女王」にウットリ 「マスカット・オブ・アレキサンドリア」試食会

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「アレキ」使った千疋屋総本店のスイーツを堪能

   アレキを首都圏で楽しみたい人には、千疋屋総本店が期間限定で提供する「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を使ったスイーツがある。6月8日~9日に「銀座千疋屋銀座本店」、「銀座千疋屋GINZA SIX店」と、千疋屋総本店計13店舗にてそれぞれ行われる「岡山マスカットフェア」でお目にかかれる。

   試食会では「千疋屋総本店日本橋本店」などで数量限定販売される「マスカットオブ・アレキサンドリアタルト」を味わえた。ツヤツヤと光るアレキの果粒がタルト生地の上に並び、宝石のようだ。控えめな甘さの生クリームがマスカットの糖度を引き立て、皮は食感にアクセントを与えており、アレキの特徴である「香り」と「甘さ」がよく感じられる。気付いたら記者はぺろりと平らげてしまっていた。

   なお「銀座千疋屋銀座本店」2F、B1フルーツパーラーではアレキ果粒11粒をふんだんに使って作った「岡山県産 マスカットオブ・アレキサンドリアパフェ」、「銀座千疋屋GINZA SIX店」では「岡山県産 マスカットオブ・アレキサンドリアブランマンジェ」が味わえる。

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