東京・原宿で巨大わたあめ店や虹色のスイーツ専門店を運営するSugarFactoryは2019年6月28日、イチゴあめ専門店「StrawberryFetish」をSHIBUYA109（東京都渋谷区）B2F「MOGMOGSTAND」内にオープンする。カラーやトッピングで「今っぽく」J-CASTトレンドの取材に答えたSugarFactory広報担当者によると、専門店のテーマは「進化系イチゴあめ」。祭りの屋台で売られるイチゴあめをカラーやトッピングで「今っぽく」アップデートしたという。黒糖を使ったコーティングで真っ黒になった「ブラック」や、クリームとパウダーをトッピングした「チーズケーキ」に「ティラミス」と、写真映えする仕上がりになっていると話した。基本のイチゴあめは、大粒のイチゴにあめを薄くコーティングし、食べた時の「パリパリ」という音も楽しめる。「食べ歩き」が基本スタイルで、店内に飲食スペースはなく、持ち帰り用のパッケージは用意されない。担当者は、あめ自体は時間がたってもおいしいが、トッピングは崩れる可能性があるため、できるだけ早く食べてほしいと話した。
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