魚肉使用なのに水色のかまぼこ 「サラダスティックソーダ風味」気になるお味

   一正蒲鉾（新潟市）が販売するカニかま「サラダスティック」に、ソーダ風味が登場する。

   夏季限定商品で、2019年8月1日～31日の期間に全国のスーパーで販売される。

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  サラダスティックソーダ風味
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  インスタ映えを狙う「スカイブルートースト」

キャラ弁作りで活躍、インスタ映えも

   「サラダスティックソーダ風味」は細長い長方形のほぐれやすいかまぼこで、いわゆる一般的な「カニ風味かまぼこ」の形状だ。ただし、その表面は鮮やかな「水色」をしている。

   J-CASTトレンドの取材に答えた同社マーケティング担当者によると、「お弁当・キャラ弁を作るときに青い食材が欲しい」というSNS上の声や、カラフルでインスタ映えするメニューの流行を見て、青い食品の開発が企画された。魚肉を使った食品にもかかわらずソーダ風味、という意外性で試してみたいと思わせる商品になっているという。

   気になるのはその味だが、通常のサラダスティックに使われている「かにエキス」は使われておらず、カニの風味は全くない。甘くて爽やかだが、食感はカニかまで、「不思議な感じがする」と担当者は話した。