2019年 10月 22日 (火)

構想10年 ぶどうの粒をまるごと味わえるヨーグルト

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富士フイルムが開発した糖の吸収を抑えるサプリが500円+税で

   オハヨー乳業(岡山市)は「ぜいたく果実」シリーズから「まるごとぶどう&ヨーグルト」を2019年9月17日に発売。

  • ぶどうの粒がまるごと入ったヨーグルト
    ぶどうの粒がまるごと入ったヨーグルト

収穫したての新鮮なぶどうを急速冷凍

   「ぶどうのおいしさは粒をまるごと頬張ることでより一層楽しめる」という考えのもと、ヨーグルトと相性の良い種なしの品種を根気強く模索したという。構想から10年、理想通りのぶどうを安定して確保できるようになったことから、商品化が実現した。

   おいしさを閉じ込めるため、収穫したての新鮮なぶどうを急速冷凍。また、口に入れた瞬間から食べごたえと豊潤な味、香りが楽しめるように、ぶどう果肉を約20%使用し、さらにぶどう果汁もプラスしている。

   ヨーグルトには生乳を使用。果実が持つおいしさを引き立てるミルクリッチな味わいに仕上げた。

   内容量は125グラム。

   希望小売価格は158円(税別)。

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