「ポテサラ」は手間かかる料理 楽に作りたい！スナックの力を借りてみた

1分で楽々マッシュポテト作り

   ポテトサラダ作りで、最も面倒な箇所としてツイートされているのが「芋をふかしてつぶすところ」。つまり、マッシュポテト作りだ。

   これが1分に短縮できる。

   記者が注目したのは、カルビーポテトが発売している「北海道じゃがマッシュプレーン(150グラム)」と「北海道じゃがマッシュほんのりバター(35グラム)」だ。北海道産のじゃがいもをふかしてつぶした後、乾燥させたもので、お湯や温かい牛乳を入れるとマッシュポテトが完成する。

   「北海道じゃがマッシュプレーン」を使い、実際に調理してみた。袋に入っていたのはさらさらとしたフレーク。お湯（120ミリリットル）とフレーク（30グラム）を混ぜ合わせるとみるみるうちにねっとり、ふっくらとしたマッシュポテトになった。塩こしょうで味を整える必要があるが、しっかりとじゃがいもの味がする。

   前出のカルビー担当者によると、色々なアレンジメニューに使える汎用性の高い商品だという。例えばポテトスープ、エッグスラット、コロッケ、ポテトオムレツ（画像5）、ポテトラザニア（画像6）などを作る際に役立つ。「ほんのりバター」も含め、全国のスーパーやドラッグストアほか、通販サイトでも購入できる。