サンマが値上がりしている。複数のメディアが2020年7月15日に報じたところによると、この日の朝、北海道釧路市で流し網漁によるサンマの初水揚げが行われたが、極度の不漁。NHKは、店頭で1匹当たり約6000円の高値で販売されたと伝えた。食卓にもよく登場するサンマ、以前と比べて価格はどう変化したか。1989（平成元）年と2019（令和元）年で比較してみた。平成元年は10キロあたり平均価格680円全国さんま棒受網漁業協同組合が公表している「対比さんま水揚状況」を見てみよう。北海道・青森・岩手・宮城・福島・千葉などの水揚地域における、隻数、水揚数量（トン）、水揚金額（千円）、単価（円）が記録されている。まず1989年だ。北海道ではこの年、水揚数量が6万2081トン、10キロ当たりの平均価格は708円だった。岩手は水揚数量が3万7071トン、10キロ当たりの平均価格は677円。宮城は8万3174トン、678円となっている。各地域の総計、10キロ当たりの平均価格は680円で、700円を割っていた。2019年はどうか。北海道では水揚数量が2万1364トン、10キロ当たりの平均価格は3416円。獲れる量が30年前と比べておよそ3分の1に減り、価格が約5倍と大幅に高騰していることがわかる。岩手は水揚数量が8086トン、10キロ当たりの単価は3091円。宮城は9943トン、2786円と、北海道同様の現象が起きていた。各地域の10キロ当たりの平均価格は3160円で、平成から令和で5倍近くにまで値上がりした格好だ。ウナギも年々値上がり価格が高騰しているのはサンマだけではない。もともと高級食材のウナギも、年々値上がりしている。日本養鰻漁業協同組合連合会が発表している統計資料には、年別のウナギ養殖の生産額が記載されている。2007年では、生産量が2万2241トンで、1キロあたりの平均価格が1424円だった。しかし、2018年では生産量は1万5104トン、平均価格は4434円と、サンマ同様に生産量が減って価格が高騰していることがわかる。なお2020年は、ウナギの稚魚が豊漁で、ウナギの値段が安くなる可能性があるとの報道が出ている。
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