バナナ一本、卵二つで「パンケーキできる」ってホント？ サントリーレシピを信じて作った結果

見た目も味もパンケーキというより･･･

   用意する物はツイート通り、バナナ一本と卵二つ（写真2）。皮を剥いたバナナをフォークでつぶし、割った卵と混ぜ合わせると写真3のようになった。レシピには「全力で卵を混ぜて」とあったため、泡立て器を使ってさらに混ぜること10分･･･全体的に白っぽくなり、細かな泡も出て来た（写真4）ため、ひとまず「よし」とした。

   いよいよフライパンで焼く工程だ。火加減や時間が書かれていないため、ひとまず流し込んで中火で2分、裏返して1分焼いた。生地が薄いので時間を掛けすぎると焦げてしまう。

   「バナナ一本、卵二つ」の分量で、大中小3枚のパンケーキ（？）が焼き上がった（写真7）。重ねてみたが、やはりサントリーツイッター写真ほどの厚みはない。はちみつをかけて食べるとバナナの風味が口いっぱいに広がっておいしかったが、見た目も味もパンケーキというより「クレープ」に近い印象だ。卵の混ぜ方が甘かったか。

   ただ、調理時間は賞味20分程度しかかからず、家にあるものだけで手軽に作れる魅力はある。「バナナの日」に、少し手を掛けたお菓子を食べたい人には嬉しいレシピだろう。