厚生労働省は2020年8月31日、国民の生活習慣改善・健康寿命の延長を目的に2011年より実施している「スマート・ライフ・プロジェクト」の一環として、親子で楽しく学べる特設ウェブコンテンツ「食事バランス教室」を作成、公開した。同コンテンツでは、お笑い芸人の小島よしおさんが「おっぱっぴーバランス先生」に扮して出演。初めて料理に挑戦する子どもたちでも自宅で簡単に作れる野菜料理の作り方などを、動画で紹介した。「バランスは本当に大切です」動画内容は、バランスの良い食事について子どもたちに授業をする「おっぱっぴーバランス先生」に扮した小島よしおさんが、「ブロッコリー先生」というブロッコリーのアニメーションキャラクターと一緒に「コーンブロッコリーチーズ」という料理を作るというもの。バランスの良い食事についての解説や、調理を始める前の基本的な身支度の方法、包丁を使う際の約束事、調理手順などについて、両先生が楽しく説明しながら料理を作る。最後には出来上がった料理を小島さんが試食し、「これだけでも十分おかずになるし、これなら野菜もしっかり食べられそう」と子どもたちに笑顔で呼びかけた。動画の公開に際し、小島さんは「スマート・ライフ・プロジェクト」事務局の発表資料の中で、全国の子どもたちに向けて、「体は食べたもので出来上がっています。僕は野菜を食べないと口の周りに吹き出物ができてしまいます。バランスは本当に大切です。ちなみにおっぱっぴーのポーズもバランスが大切です。バランスの良い食事をしてバランスの良いおっぱっぴーをみんなで心がけましょう」とコメントしている。
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