2021年 9月 28日 (火)

大粒の「かき」をフライや煮込み鍋、うどんで 大戸屋期間限定「広島県産かきフェア」

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かきフライと「ひとくちカレー」と合わせると罪深い味わいに

   「広島産かきフライ定食」は人気が高く、9月から定番メニューとなっている。大粒4個と6個、食欲に合わせて好きな方を注文できる。大戸屋広報によると6個入りは、2人で頼んでシェアする人もいるそうだ。サクサクとした軽い食感の衣の中にジューシーなかきが入っており、しょうゆやソース、レモン、店で手作りしているピクルスの酸味をきかせたタルタルソースに絡めて楽しむ。

   記者おすすめの食べ方は、プラス50円で頼めるトッピングの「ひとくちカレー」と合わせる「かきカレー」だ。うま味とうま味の掛け合わせで、やみつきになる。

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