柿と牛乳だけでプリン作った 混ぜて冷やすだけで固まるマジック

料理未経験でも簡単

   なぜプリンのように凝固するのか。JA全農岐阜は、柿に含まれる「ペクチン」（食物繊維の一部）と牛乳のカルシウムの作用によるものなのだとツイートで説明している。

   今回は砂糖を入れたが、JA全農岐阜のツイートによれば、柿が完熟していれば必要ないとのことだ。菓子作り経験がなかった記者でも簡単にできた。